Workshop: Harmonização de Vinhos e Comida

O vinho e a gastronomia são um diálogo entre sentidos, um jogo de equilíbrio onde os sabores se desafiam e se abraçam. Mas será que todas as combinações funcionam?

A paixão pelo vinho e pela restauração levou Catarina Caramalho, formadora e consultora em Restauração, a mergulhar a fundo no mundo das harmonizações, sempre com a convicção de que aprender deve ser uma experiência autêntica, sensorial e, acima de tudo, prazerosa. Ao longo dos anos, tem ajudado equipas e apaixonados por vinho a compreender melhor este universo, sempre guiada por um princípio: quanto mais exploras, mais percebes que o vinho não tem respostas certas, mas sim possibilidades infinitas.

Em prova estarão 6 vinhos de perfis distintos, acompanhados de pequenos petiscos cuidadosamente selecionados pelas suas características-chave, para que possas compreender na prática como fazer as melhores escolhas na harmonização.

Inscrições através do website ou e-mail:
www.gastrolabio.com
info@gastrolabio.com