Formação + Próxima - Harmonização Ideal – Vinhos e Gastronomia Local

Formação + Próxima é um programa de formação presencial, gratuita e à medida, promovida pelo Turismo de Portugal – Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, em parceria com o Município de Viana do Castelo, que pretende estimular a economia e a atividade turística, incrementando a concretização de objetivos e metas de sustentabilidade económica, ambiental e social.

Harmonização Ideal – Vinhos e Gastronomia Local (3 horas)

Objetivos
Conhecer os princípios básicos da harmonização entre vinhos e gastronomia;
Explorar combinações entre vinhos portugueses e pratos da gastronomia local;
Valorizar os vinhos e os produtos regionais na experiência gastronómica.

Conteúdos
Características dos vinhos portugueses;
Princípios básicos da harmonização entre vinhos e alimentos;
Harmonizações clássicas e novas tendências com a gastronomia local;
Exemplos práticos de harmonização e sugestões de serviço.

Destinatários: Profissionais do setor do turismo, hotelaria e restauração e outros interessados.

Data: 3 de dezembro de 2026
Duração: 3 horas
Modalidade: Presencial
Local: Restaurante Pedagógico da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo (Forte de Santiago da Barra)
Participação: Gratuita

Inscrições
A ação já se encontra disponível na Academia Digital do Turismo de Portugal, através do seguinte link:
https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php?option=com_training&task=show&id=10142