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"750 Sabores do Bacalhau" apresentado amanhã

29 Abril 2010

O Presidente da Câmara Municipal de Viana do Castelo, José Maria Costa, e o Presidente da Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo (APHORT), Rodrigo Pinto Barros, apresentam amanhã, dia 30 de Abril, pelas 17h00 no Navio Hospital Gil Eannes, o livro “750 Sabores do Bacalhau”.

A edição da APHORT, que assinala o sucesso do evento realizado em 2009 sob a mesma denominação, resulta da compilação de algumas das 750 formas de confeccionar bacalhau, propondo igualmente uma visita pelos estabelecimentos de restauração e hotelaria locais que participaram na iniciativa.

De recordar que “750 Sabores do Bacalhau” foi uma acção levada a cabo pela APHORT com o objectivo de promover a gastronomia da cidade e recupera algumas receitas tradicionais de bacalhau. Simultaneamente, serviu para envolver restaurantes e a hotelaria nas Comemorações dos 750 Anos do Foral Afonsino, uma iniciativa da Câmara Municipal de Viana do Castelo que, durante cerca de um ano e meio, promoveu iniciativas culturais, sociais e desportivas para assinalar esta efeméride.

A edição da APHORT, com receitas de restaurantes e unidades hoteleiras de Viana do Castelo, tem prefácio dos responsáveis da APHORT e da Câmara Municipal, com design da empresa “Design About” e fotografia de Arménio Belo.

Viana do Castelo, 29 de Abril de 2010

Gabinete de Imprensa

Câmara Municipal de Viana do Castelo